关于长崎
崎必吃美食推荐8选！从长崎市区到五岛、对马的特色名物一篇介绍
这篇我们为您介绍长崎的推荐美食。长崎县拥有丰富的自然资源，并且自古以来就是与中国、荷兰等国进行贸易往来的重要据点，因此孕育出多样独特的饮食文化。从和牛、海产到面食，这里汇聚了许多别具特色的美味。
各地都有特色的长崎美食
此外，长崎还有长崎和牛以及县产的新鲜鱼类等丰富的山海食材。本文将为您介绍长崎各地的特色名物美食。
长崎县为了接待来自海外的游客，正积极推动餐饮店菜单的多语言化。 您可以通过下方链接确认相关店家，欢迎多加利用。
1.长崎和牛
县内有许多长崎和牛专门店，例如「长崎和牛烤肉 Pure」，可以通过多种料理方式尽情品尝这一顶级美味。
此外，长崎县还将提供长崎和牛的餐厅认定为「长崎和牛指定店」。在寻找长崎和牛餐厅时，不妨参考看看哦！
推荐名店：长崎和牛烤肉 Pure
这是一家庭专营长崎和牛的人气烧肉店，提供安全、安心且品质有保证的美味。位于长崎市内的新地中华街附近，交通十分便利。
・地址：长崎县长崎市新地町12-7
・营业时间：11:00～14:30、17:00～21:30（年末年始休息）
2.星鳗料理
岛内有许多可以品尝星鳗料理的餐厅。其中，被长崎县认定为「长崎县鱼类爱用店」的「寿司处 慎一」尤为推荐。店主亲自驾驶渔船捕捞星鳗，并以刺身、天妇罗、白烧（不蘸酱汁直接炭火烤制）等多种方式呈现，让客人尽享星鳗的鲜美。
推荐名店：寿司处 慎一
本店仅选用来自对马西海域的星鳗。 生长于此海域的星鳗油脂丰富、肉质鲜美。无论是炖煮、白烧、蒲烧还是刺身，每一道料理都能带给您味蕾上的极致感动。
・地址：长崎县对马市上对马町古里13-3
・营业时间：11:00～14:00、18:00～22:00（周三休息）
3.长崎俵物
长崎俵物的种类十分丰富，包括乌鱼子、竹荚鱼、青甘鱼、鱿鱼等多种加工品。
推荐名店：Sumiya Kamome市场分店
店铺位于JR长崎站检票口前、市内最大规模的伴手礼专区“Kamome市场”内。这里汇集了众多长崎特产，包括广受欢迎的伴手礼、深受当地居民喜爱的家乡味，以及来自长崎各离岛的特色商品，种类丰富。
・地址： 长崎县长崎市尾上町1-67
・营业时间： 8:30〜20:00
4.蓝鳍金枪鱼
在长崎县内，有不少餐厅提供金枪鱼料理。其中，位于五岛列岛的「Restaurant Umi To Sora Maru To Hoshi」尤其值得推荐，这里能以寿司、刺身、盖饭等多种形式品尝到最高品质的蓝鳍金枪鱼。
此外，长崎县还通过「特色推荐鱼项目」推广县产鱼类中的代表品种，而蓝鳍金枪鱼正是其中之一。
推荐餐厅：Umi To Sora Maru To Hoshi
提供以金枪鱼、五岛牛及新鲜海鲜等五岛列岛美味食材为主的日式料理。
・地址：长崎县南松浦郡新上五岛町奈良尾郷712-3
・营业时间：11:30～14:30、18:00～22:00
5.佐世保汉堡
佐世保汉堡的特色因店而异，但普遍有以下共通点：现点现做、坚持使用新鲜生蔬菜、搭配原创酱汁。
在佐世保市内，有许多颇具人气的汉堡店，其中包括以松软的面包和自制蛋黄酱闻名的 「佐世保Bell Beach汉堡店」。
推荐餐厅：佐世保Bell Beach汉堡店
佐世保极具代表性的佐世保汉堡名店。汉堡面包由店内的烘焙坊现烤，肉排也是手工制作。搭配新鲜蔬菜，口感平衡绝佳，值得一试。
・地址：长崎县佐世保市鹿子前町942-3
・营业时间：11:00〜17:00（周三休息，节假日除外）
6.长崎什锦面
作为长崎的代表性美食，它在县内的众多餐馆都能品尝得到。到访长崎时，不妨来试试这道经典料理吧！
推荐名店：中国菜馆 江山楼 长崎中华街新馆
创业于1946年，拥有80年以上的历史，是坚守祖传秘方美味的老字号店铺。其人气料理“什锦面”使用浓郁的鸡骨高汤搭配鲜美的海鲜高汤。来到长崎旅游时，请务必亲自品尝一次。
・地址： 长崎县长崎市新地町13-13
・营业时间：周三・周四・周五：11:30〜15:00, 17:00〜20:30、周六・周日・节假日：11:00〜15:00, 17:00〜20:30
・休息日： 周一・周二
7.卡斯多斯
与此同时，在长崎的平户，有一款传承400多年、深受喜爱的知名甜点——卡斯多斯。这种点心是将卡斯特拉蛋糕蘸上蛋黄后，再裹上糖蜜油炸而成。在江户时代，卡斯多斯曾是只有平户大名才能享用的珍稀点心。
自1550年葡萄牙贸易船首次入港以来，平户便成为了连接异国文化的桥梁。欢迎您漫步于平户，一边感受悠久的历史氛围，一边品尝美味的“卡斯多斯”。
推薦名店：平戶蔦屋
這是一家持續製作卡斯多斯超過 400 年的老字號店舖。至今仍堅持沿用當時不變的古法，將每一塊甜點都精心手工製作而成。
・地址： 長崎縣平戶市木引田町 431
・營業時間： 9:00〜18:30
8.五岛乌冬
在长崎县内有许多餐馆可以品尝到美味的五岛乌冬。在五岛列岛本岛，更有像 「OTTDONTEI 」这样的知名店铺，提供多种多样的五岛乌冬料理。
推薦名店：OTTDONTEI
这是一家由当地制面所直营的店家。特色是使用椿油制作、劲道十足的面条。菜单种类丰富，您可以在宽敞的店内悠闲地享用美食。
・地址：长崎县五岛市吉久木町831-1
・营业时间：11:00～14:30（周二及年末年始休息）
寻找伴手礼的好去处！长崎县特产店
在这一制度下获得认证的商店，会提供使用长崎县内生产食材制成的食品，非常适合在寻找伴手礼时参考。
推荐商店：长崎县物产馆
位于JR长崎站前的长崎县营巴士总站2楼，这里是往返长崎机场等巴士的起讫站。您可以利用乘车前的空档顺道来此，轻松享受购物的乐趣。
・地址：长崎县长崎市大黑町3-1 县营巴士总站2楼
・营业时间：9:00～18:00（7・8月延长至19:00），全年无休（12月29日～1月3日休息）
哪里可以找到使用长崎食材的餐厅？
虽然网站目前仅提供日文信息，但其中介绍了各地区的推荐餐厅，旅行时寻找美食可以作为参考哦！
推荐餐厅：山咖啡 RICKY
位于旅馆【云仙福田屋 山照别邸】3楼，设有露台座位的咖啡餐厅。非住宿旅客也能入内用餐。推荐您品尝使用当地食材制作的原创料理。店内装潢时尚且氛围沉稳，仿佛置身于深山中的隐密别院。
・地址：长崎县云仙市小浜町云仙380-2
・营业时间：11:00～14:30（休息日不固定）