Night Life in Nagasaki(长崎夜生活)-1

Night Life in Nagasaki(长崎夜生活)

长崎拥有日本首屈一指的岛屿数量和绝佳景色,独特的历史让这里保留了许多珍贵的史迹。在长崎结束一天行程后享受到的美食和美酒,都令人铭记于心。长崎市最热闹的繁华街就属铜座与思案桥地区,这里的小巷和弄堂交织在一起,连当地居民都会迷路。每到夜晚,小巷内的红灯笼和霓虹灯下方总是聚集人群,好不热闹。为您介绍这个区域的当地美食。

老字号餐馆提供的日本家庭料理“关东煮”

思案桥横丁无处不漂荡着怀旧气氛。这里可以品尝到高汤炖煮的日本家庭料理“关东煮”,每种配料都煮得非常入味,充满清爽又温和的风味。

来到1931年创业的老字号餐馆“桃若”,可以吃到沙丁鱼鱼板做成的“沙丁煮(WASHIKAN)”,以及用沙丁煮包蛋下去炸、外型看来像龙眼睛的“龙眼”等关东煮。店内气氛就像一般民宅,初次到访的游客也不会又陌生感,常客更会热心推荐“长崎的关东煮要配柚子胡椒”。如果坐在吧台座位,可以直接指着大锅点餐,非常有趣。提供英文菜单,仅接受现金结帐。 

长崎市民的精神食粮:一口饺子

铜座可以吃到长崎知名美食“一口饺子”和炸鸡。长崎的这家煎饺子只有一口大小,薄皮口感相当下酒,热腾腾的饺子送进嘴里后,肉汁和蔬菜的美味立刻在口中散开;炸鸡外皮微辣,是长崎名店从以前到现在传承下来的口味。汤饺子也很受欢迎。

“宝云亭本店TORIFUKU”的菜单附有英文和图片,点餐简单,每种料理都适合搭配啤酒一起享用。可使用信用卡付款。 

站席式居酒屋 为人与人之间的缘分干一杯

和朋友吃晚餐前,或想再喝点小酒时,不妨选择可以轻松小酌一杯的站席式居酒屋。

当游客来到“TATANBAR”,一下就能缓解初来乍到的紧绷感。结帐为自助模式,将零钱放在自己面前的公碗里,当第2杯酒送来后店员就会直接从碗里把钱收走。店家提供约100种酒,下酒菜则是100日元起价;店内贴有“客满不要紧,一定有位置!”的标语,入席规则是比自己早进店里的客人离店后,全体客人往店里面挪动,好空出位子给下一组客人。
入店后,店员和隔壁两位女性顾客亲切地推荐“这里最受欢迎的饮料是番茄沙瓦!”。英国出身的Dan滴了几滴塔巴斯科辣椒酱和伍斯特酱后,笑着说:“英国都是这样喝血腥玛丽”,并且一口饮下,同桌的当地人尝了一口也点头称道。店家仅收现金。 

コラム

酒席后用饭团收尾-1

酒席后用饭团收尾

长崎市有个有趣的文化:喝完酒后要吃饭团。这个文化源自于铜座的“KANIYA铜座本店”,师傅直接在吧台当场捏饭团,宛如置身在高级寿司店般,非常专业。
长崎夜晚的尾声,就用饭团画下句点吧!

番外篇:佐世保夜生活

长崎县北部地区的中心都市——佐世保,同样越晚越美丽。从佐世保车站或佐世保中央车站步行10分钟会来到“隧道横丁”,这里沿用第二次世界大战时挖的防空洞改装成商店街,在日本属于非常罕见的景象。酒吧“Tough”就隐身在这深15米、天花板高约1.8米、路宽约1米的细长防空洞遗迹中,除了喝酒外,也推荐总汇披萨和炖辣豆酱等料理。
佐世保设有美国海军基地,在三之町商店街隔壁有外国人酒吧街,其中历史最悠久的是营业近40年的“GRAMOPHONE”。店内贴满1美元纸钞,是源自军人前往战地前来此许下“希望再次归来”的愿望。用英文、日文轻松与其他人交谈,度过不同于以往的日本之夜。

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